传统发酵技术的运用 果酒和果醋的制作 酵母菌繁殖温度: 20℃ 酒精发酵温度: 18~25℃ 无需严格灭菌原因: 在缺氧, 酸性的发酵液中, 酵母菌可以生长繁殖, 而绝大多数微生物都因无法使用这一环境而受到抑制 醋酸菌最适生长温度: 30~35℃ 榨汁前先将葡萄清洗, 并除去枝梗: 防止葡萄皮破损, 洗去浮尘, 不反复冲洗防止洗掉葡萄皮上的酵母菌 使用体积分数 70% 酒精消毒或洗洁精擦拭...

知识点 科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。 蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素, 是能进行光合作用的自养生物. 细胞学说 细胞是一个有机体, 一切动植物都由细胞发育而来, 并由细胞和细胞产物构成. 细胞是一个相对独立的单位, 既有他自己的生命, 又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用. 新细胞可以从老细胞中产生. —- 施莱登. 施旺 细胞通过分...

孟德尔遗传定律 一种生物的同一种性状的不同表现类型, 叫做相对性状. 孟德尔对分离现象的假说 生物的性状是由遗传因子决定的, 遗传因子不会相互融合, 也不会在传递中消失 体细胞中的遗传因子是成对存在的 形成配子时, 成对的遗传因子彼此分离, 分别进入不同的配子中 受精时, 雌雄配子的结合是随机的 假说演绎法: 在观察和分析的基础上提出问题以后, 通过推理和想象提出解释问题的假说, 根据...

内环境与稳态 不论男性还是女性，体内都含有大量以水为基础的液体，这些液体统称为体液。 血浆是血细胞直接生活的环境 组织液是存在于组织细胞间隙的液体, 又叫细胞间隙液. 组织液是体内绝大多数血细胞直接生活的环境 淋巴中混悬着大量的淋巴细胞和吞噬细胞等, 可以协助机体抵御疾病, 对这些细胞来说, 淋巴就是它们直接生活的环境 由细胞外液构成的液体环境叫做内环境。 细胞外液在本质上是一种盐溶液...